開啟目錄 關閉目錄

生命早期營養

寶寶食物過敏有跡可循嗎?

寶寶食物過敏有跡可循嗎?

感謝註冊營養師潘仕寶女士提供資料

Caden對花生過敏的蛛絲馬跡:

有一次Caden與表姐分享一小口花生味夾心餅,不久,Caden用小手抓嘴巴,那時我們並不為意這舉動所隱含的「過敏反應」警示,原來他是不舒服到想把那少許花生味餅乾從小嘴取出來。之後不到30分鐘,Caden便出現氣喘、嘔吐,幸好及時將他送院搶救才沒事!亦在那時起,我們正式知道Caden對花生過敏。

Caden的故事告訴我們小朋友對食物敏感是有跡可循的,爸媽可從一些症狀獲得預示。在為大家介紹常見的症狀之前,讓我們先認識食物過敏的定義。

什麼是食物過敏?

什麼是食物過敏?

食物過敏即人體的免疫系統對特定食物產生異常反應。有調查指出許多香港兒童有食物過敏,情況更愈來愈普遍。2009年一項探討「2至7歲香港兒童對食物的不良反應」研究顯示,有8.1%的參與研究兒童對食物曾有過敏反應,而最常見的食物過敏原包括介貝類、蛋類、花生、牛肉、奶類和堅果。

食物過敏的症狀是怎樣的?

食物過敏的症狀是怎樣的?

過敏症狀可在進食後幾分鐘內,又或延至幾小時後出現。一般情況下,過敏者只有輕微症狀,但亦有可能發生危及性命的過敏反應。以下是一些常見的過敏症狀:

腸道反應

  • 肚痛
  • 嘔吐
  • 腹瀉

皮膚反應

  • 瘙癢
  • 腫脹(出疹)

呼吸反應

  • 流鼻水
  • 打噴嚏
  • 氣喘
  • 咳嗽

嚴重性過敏反應

嚴重性過敏反應(Anaphylaxis)可危及生命,症狀通常在接觸致敏原後幾分鐘內發生,亦有機會待一小時或更後時間才出現。症狀包括:

  • 氣道收縮
  • 舌頭和/或喉嚨腫脹
  • 氣喘
  • 持續咳嗽
  • 嚴重哮喘
  • 呼吸困難
  • 噁心、嘔吐或腹瀉
  • 皮膚出疹
  • 脈搏急速而微弱
  • 頭暈、昏厥或失去意識
  • 嬰兒身體發軟

如果寶寶出現以上任何一種嚴重性過敏反應,爸媽必須立即致電999要求緊急救護服務,刻不容緩﹗

寶寶的食物過敏會持續多久?

寶寶長大後會出現其他過敏嗎?

寶寶的食物過敏會持續多久?

研究發現,約80%患有食物過敏的兒童會在5歲前對致敏物產生耐受性,不再對其出現過敏反應,然而,當中35%的兒童患者或會對其他食物過敏。而對比起對堅果或魚類的過敏,兒童患者對牛奶或雞蛋過敏會更易產生耐受性,換句話說,該過敏反應會更大機會隨年齡增長而消失。不過,不管是那類致敏食物,當爸媽考慮再次給寶寶試吃時,應先經醫生診斷評估寶寶的最新過敏狀況。

此外,小朋友的食物過敏情況愈是嚴重,他的過敏反應會愈難隨著成長而自然治癒。

寶寶長大後會出現其他過敏嗎?

有食物過敏的寶寶日後亦可能對吸入性過敏原,例如:塵蟎、動物和花粉等產生過敏反應,所以他在哮喘、過敏性鼻炎和濕疹方面的發病率將比一般兒童高出2至4倍。

如何證實寶寶食物過敏?

如何證實寶寶食物過敏?

爸媽若懷疑寶寶對食物過敏,應馬上找醫生進行測試和診斷。認可的過敏測試有「點刺測試」和「IgE血液測試」,這兩類過敏測試是輔助工具,可配合患者的病歷來幫助醫生作出正確診斷。

假如寶寶經證實對某種食物過敏,爸媽應避免寶寶進食該類食物。不過,這可能會影響寶寶攝取全面的營養,所以爸媽應定期帶寶寶到醫生做身體檢查,及找註冊營養師為寶寶設計營養均衡的餐單。

若對寶寶的營養需要及護理有任何疑問,請按此聯絡「NUTRICIA首1000日營養顧問」,我們的註冊護士及營養顧問將樂意為你解答。