Πουρές μοσχάρι, κουνουπίδι & ρύζι

60g Ωμό τρυφερό κομμάτι άπαχου μοσχαριού, ψιλοκομμένο ή 30g μαγειρεμένο άπαχο ψητό μοσχάρι, ψιλοκομμένο
30g / 3 Μικρές φουντίτσες κουνουπιδιού (χωρίς τα κοτσάνια), κομμένες σε μικρά κομμάτια
15g άψητο μακρύκοκκο ρύζι
10ml / 2 κουταλιές του γλυκού Λάδι
60–100ml Infatrini

Παράγονται 3 μικρές μερίδες

Σιγοβράστε το ωμό μοσχάρι (αν χρησιμοποιείτε) σε 60ml νερό για δέκα λεπτά μέχρι να μαγειρευτεί.
Βράστε το ρύζι σε 150ml νερό, προσθέτοντας το κουνουπίδι μετά από πέντε λεπτά. Συνεχίστε να βράζετε μέχρι να μαγειρευτούν (περίπου άλλα 10 λεπτά).
Προσθέστε το μαγειρεμένο κρέας (αν χρησιμοποιείτε) 3 με 4 λεπτά πριν ετοιμαστεί το ρύζι, για να ζεσταθεί.
Τέλος, ανακατέψτε το κρέας, το ρύζι, το κουνουπίδι, το λάδι, 60ml Infatrini και 30ml από τους χυμούς μαγειρέματος ή νερό σε ένα μπλέντερ.
Χρησιμοποιήστε επιπλέον Infatrini για να επιτύχετε την επιθυμητή υφή του πουρέ.