뇌졸중 & 삼킴 장애

라도스와프의 이야기

“저는 33세이며, 2년 전에 뇌졸중을 겪었습니다. 제가 다시 말을 할 수 있기 까지는 5개월이 걸렸습니다. 저는 특수 목적 의료 식품을 받았고, 제 생각에는 그 덕에 다시 제 체중이 뇌졸중 이전 수치만큼 증가할 수 있었습니다.

제 물리치료사와 저는 다시 제가 스스로 걷는 것을 목표로 삼고 있습니다. 포기해서는 안 됩니다. 지속적으로 노력해야 합니다. 그렇지 않으면 상태가 더 악화될 수도 있기 때문입니다.”

“저는 이전에는 침대에서 나올 수조차 없었습니다. 하지만 이제는 다시 체중이 증가하였고, 저는 다시 스스로 걷는 것을 목표로 삼았습니다.”

라도스와프 (폴란드)

뇌졸중과 삼킴 장애의 상관관계

뇌졸중은 환자와 환자 가족 모두에게 고통스러운 일입니다. 혈액이 고인 혈전의 일부가 뇌로 가면서 뇌졸중을 일으킵니다. 즉, 혈액이 고여서 뭉친 혈전(가장 흔한 경우)이나 혈관이 약해져서 발생하는 경우가 많습니다. 뇌졸중은 신체의 움직임과 균형에 문제를 야기하며, 무언가를 삼키기 어려운 삼킴 장애인 ‘연하곤란’을 초래합니다.

전 세계적으로 1,500만 명의 사람들이 뇌졸중으로 고통받고 있습니다. 그리고 그 중 78%가 삼킴 장애를 갖고 있습니다 [1].

전체 뇌졸중 환자 중 절반 이상이 겪고 있는 연하곤란은 항암 치료 중 일부 물질의 부작용으로 발생할 수도 있을 뿐 아니라 치매, 파킨슨과 경화증 등 다양한 질병의 부작용으로도 나타날 수 있습니다. 이러한 증세는 단순히 불편할 뿐 아니라 가끔 고통스러울 정도로 아프고, 게다가 환자가 폐렴과 같은 폐 질환으로 숨이 막힐 위험까지 수반됨으로 굉장히 위험한 질병이라고 할 수 있습니다.

삼킴 장애 환자의 올바른 영양 중요성

삼킴 장애로 인해 식사시간이 길어질 수 있습니다. 식품이나 음료가 ‘식도를 타고 내려가는’ 위험으로 인해 환자들은 식 음료를 섭취할 때 건강상 위험을 우려하여 먹고 마시는 즐거움이 줄어듭니다. 뇌졸중 환자들은 영양 부족과 탈수 증상을 겪을 확률이 매우 높으며, 병에서 회복하는데 시간이 굉장히 오래 걸립니다.

영양상 위험이 있다고 의료진에 의해 판단된 뇌졸중 환자는 필요에 따라 적절한 영양 관리 계획을 세우고 회복에 전념해야 합니다.

널리 사용되는 효과적인 삼킴 장애 관리 방법은 식 음료 섭취의 농도와 질감을 바꿔보는 것입니다. 이로써 환자들이 음식이나 음료를 삼킬 때 더 쉽고 안전하게 섭취할 수 있으며, 음식이나 액체가 폐로 흘러 들어갈 위험을 현저히 줄여 섭취한 영양분이 제대로 몸에 전달되도록 합니다.

더 알아보기

삼킴 장애 환자의 식품 질감 변화

더 안전하게 섭취하도록 질감을 바꾼 음식은 특정 농도로 걸쭉하게 만들어지면 환자가 먹기 전에 거북함을 느낄 수 있습니다. 하지만 The Chef’s Council과 같은 단체가 삼킴 장애를 가진 환자들의 삶의 질을 향상시키기 위해 더 안전할 뿐 아니라 영양가 높은 음식을 만들기 위해 열심히 노력하고 있습니다.

Clavé P, Shaker R. Dysphagia: current reality and scope of the problem. Nat Rev Gastroenterol Hepatol. 2015;12(5):259-70.

Nutilis Aqua

Nutilis Aqua is a food for special medical purposes for the dietary management of dehydration in dysphagia.

For use under medical supervision only, Nutilis Aqua is a range of tasty, ready-to-use drinks offering a convenient way for people who have difficulties with swallowing to avoid becoming dehydrated.

Nutilis Aqua is flavoured water, pre-thickened to custard consistency. Nutilis Aqua is available in three flavours: grenadine, orange and mint. Available in 125-gram cup.

Nutilis Clear

Nutilis Clear is a food for special medical purposes for the dietary management of dysphagia.

For use under medical supervision only, Nutilis Clear is an amylase-resistant thickening powder, which can be added to pureed foods, drinks and nutritional supplements without changing taste.

Nutilis Clear is designed to maintain the normal appearance of fluids.

Nutilis Complete

Nutilis Complete is a food for special medical purposes for the dietary management of disease-related malnutrition.

For use under medical supervision only, Nutilis Complete offers a complete range (for all three viscosity stages, syrup, custard, pudding) of pre-thickened nutritional supplements, providing the right balance of essential nutrients that people with swallowing difficulties often struggle to achieve.

Nutilis product range

The Nutilis range are foods for special medical purposes the dietary management of disease related malnutrition and/or dysphagia.

The range includes easy-to-use pre-thickening powders, pre-thickened oral nutritional supplements and pre-thickened hydration drinks.

Nutilis Powder

Nutilis Powder is a food for special medical purposes for the dietary management of dysphagia.

To be used under medical supervision only, Nutilis Powder is an amylase-resistant thickening powder, which can be added to pureed foods, drinks and nutritional supplements without changing taste.

Nutilis Powder is designed to maintain the flavor of food and drinks.

Nutrison Protein Intense

Nutrison Protein Intense is a food for special medical purposes for the dietary management of patients with disease related malnutrition in critically ill patients.

For use under medical supervision only, Nutrison Protein Intense the first and only whole protein tube feed with a high protein level that fully meets international critical care guidelines, available as a 1.26 kcal/ml tube feed.

뇌졸중 & 삼킴 장애

라도스와프의 이야기

“저는 이전에는 침대에서 나올 수조차 없었습니다. 하지만 이제는 다시 체중이 증가하였고, 저는 다시 스스로 걷는 것을 목표로 삼았습니다.”

뇌졸중과 삼킴 장애의 상관관계

삼킴 장애 환자의 올바른 영양 중요성