Τηγανίτες με Μέλι

Υλικά

• 75 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 1 αυγό
• 1 μπουκάλι Fortimel Compact protein 2,4kcal, γεύση βανίλια
• 15 ml (1 κ.σ.) λάδι (της επιλογής σας, για τηγάνισμα)
• 25 ml μέλι ή σιρόπι σφενδάμου
• Λίγα φρέσκα φρούτα

Εκτέλεση

1. Σε ένα μπολ, προσθέστε το αλεύρι, το αυγό και το Fortimel Compact Protein 2,4 kcal Βανίλια και ανακατέψτε καλά μέχρι να προκύψει ένα ομοιογενές μείγμα.
2. Αφήστε το μείγμα να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά, ενώ ζεσταίνετε το λάδι σε ένα τηγάνι.
3. Ρίξτε στο τηγάνι περίπου 2 κουταλάκια του γλυκού από το μείγμα, σχηματίζοντας μία μικρή τηγανίτα. Επαναλάβετε τη διαδικασία μέχρι να φτιάξετε συνολικά έξι τηγανίτες.
4. Ψήστε τις τηγανίτες μέχρι να εμφανιστούν μικρές φυσαλίδες στην επιφάνειά τους. Στη συνέχεια, γυρίστε τες και ψήστε τες για 1-2 λεπτά ακόμη από την άλλη πλευρά, μέχρι να αποκτήσουν χρυσαφένιο χρώμα.
5. Σερβίρετε τρεις τηγανίτες τη μία πάνω στην άλλη και περιχύστε με μέλι ή σιρόπι της επιλογής σας.
6. Προαιρετικά, γαρνίρετε με φρέσκα φρούτα της αρεσκείας σας.

Συμβουλή: Οι τηγανίτες διατηρούνται στο ψυγείο μέχρι την επόμενη μέρα.