Red Velvet Cupcakes

Υλικά 

(Υλικά για 6 cupcakes)

• 2 κουταλιέςτης σούπας GoldenSyrup
• 135γρ. Loprofin αλεύρι
• 50γρ. Βούτυρο
• 50γρ. Ζάχαρη άχνη
• 1 κουταλάκι του γλυκού Loprofin υποκατάστατο αυγού
• 1 κουταλάκι του γλυκού bakingpowder
• 1 κουταλάκι του γλυκού απόσταγμα βανίλιας
• 100ml Loprofin υποκατάστατο γάλακτος
• 20ml υγρή κόκκινη χρωστική τροφίμων
• Icing για τη διακόσμηση*

Προετοιμασία

Θερμοκρασία φούρνου: 180°C

1. Σε ένα μεγάλο μπωλ χτυπήστε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
2. Προσθέστε στο μίγμα το Loprofin αλεύρι, το υποκατάστατο αυγού Loprofin και το baking powder και ανακατέψτε τα.
3. Σταδιακά προσθέστε και το Loprofin υποκατάστατο γάλακτος και το απόσταγμα βανίλιας μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα.
4. Προσθέστε στο μίγμα την κόκκινη χρωστική.
5. Μεταφέρετε το μίγμα με ένα κουτάλι στις ειδικές θήκες για cupcakes και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο για 10-15 λεπτά ή μέχρι να βγαίνει καθαρή η οδοντογλυφίδα από το κέντρο του ταψιού.
6. Αφήστε τα cupcakes να κρυώσουν και διακοσμήσετε.